Jardissimo

Jardinage facile et généreux


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Que faire au potager en novembre ?

Au mois de novembre au potager, c’est surtout la récolte qui occupe le jardinier. Il est temps de couper le reste des légumes-feuilles: cardons, scaroles et frisées, épinard, mâche.

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Citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons, toutes courges et pourtant toutes différentes!

La famille des cucurbitacées nous régale depuis l’antiquité.  Certaines courges sont originaires d’Amérique où elles étaient cultivées par las Indiens.  A l’automne, outre les courgettes vert sombre, vert clair ou jaunes bien connues, vient le temps des autres variétés à chair plus sucrée.

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