Jardissimo

Jardinage facile et généreux


Poster un commentaire

Potage de lentilles au cumin

Potage de lentilles au cumin

Potage de lentilles au cumin

Le potage de lentilles au cumin est une recette que j’ai apprise chez un ami qui habitait l’île de Bainbridge en face de la ville de Seattle.  Végétarien, il m’a expliqué que cette recette était issue de l’immigration allemande au Etats-Unis. Cela reste un de mes potages d’hiver préférés. Lire la suite


Poster un commentaire

Citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons, toutes courges et pourtant toutes différentes!

La famille des cucurbitacées nous régale depuis l’antiquité.  Certaines courges sont originaires d’Amérique où elles étaient cultivées par las Indiens.  A l’automne, outre les courgettes vert sombre, vert clair ou jaunes bien connues, vient le temps des autres variétés à chair plus sucrée.

Lire la suite