Jardissimo

Jardinage facile et généreux


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Que faire au potager en novembre ?

Au mois de novembre au potager, c’est surtout la récolte qui occupe le jardinier. Il est temps de couper le reste des légumes-feuilles: cardons, scaroles et frisées, épinard, mâche.

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Où trouver des carottes de couleurs variées ?

Les carottes de couleurs variées sont présentes au marché de Rungis, et donc disponibles chez certains commerçants de Paris et d’ailleurs. Au Quebec, elles sont produites et commercialisées par Vegco. A Bruxelles, on les trouve chez Rob Gourmet Market. Elles sont également présentes sur certains étals des producteurs bio, dans les marchés de plein air. Faites-nous savoir où vous les avez repérées.

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Citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons, toutes courges et pourtant toutes différentes!

La famille des cucurbitacées nous régale depuis l’antiquité.  Certaines courges sont originaires d’Amérique où elles étaient cultivées par las Indiens.  A l’automne, outre les courgettes vert sombre, vert clair ou jaunes bien connues, vient le temps des autres variétés à chair plus sucrée.

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Légumes d’hiver à installer en août

Cresson alénois

Cresson alénois

Pensez à semer le cerfeuil ainsi que le cresson alénois (récolte de septembre à octobre), la chicorée à feuilles  (récolte d’octobre à mai), l’épinard, le pourpier d’hiver et le persil (récolte d’octobre à décembre), les navets, le radis d’hiver, les scaroles et la mâche (récolte d’octobre à avril), la carotte hâtive (récolte de novembre à avril).

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