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Archives de Catégorie: A faire
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Que faire ce weekend des 1 et 2 juin ?
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Petite salade de betteraves rouges
Préparer une petite salade en 5 minutes top chrono, c’est facile lorsque l’on dispose de betteraves rouges cuites.
Ingrédients
2 petites betteraves par personne
1 gousse d’ail frais
persil frais
vinaigre de vin
huile de tournesol
sel et poivre
Préparation
Tailler les betteraves en petits dés et placer dans un saladier. Hacher menu une gousse d’ail, ciseler le persil et incorporer aux betteraves. Préparer la vinaigrette, verser sur la salade et mélanger.
Laisser reposer au frigo avant de servir.
Astuce : conserver le jus de betterave pour colorer en rose des pâtes, un chou-fleur ou une purée de pois chiches. Effet spectaculaire garanti !
Wok de légumes d’hiver au lait de coco
Avec l’hiver qui s’éternise, il est parfois difficile d’accommoder les mêmes légumes pour les repas. Voici une variante brocoli, carottes, poireaux qui, j’espère, vous plaira. Lire la suite
Feuilletés de bettes à la feta
Je garde un souvenir de mes quinze ans sur une plage près d’Ajaccio, où sur le coup de midi, un vendeur ambulant nous proposait des chaussons aux bettes que nous dévorions avec appétit. Voici la recette. Lire la suite
Potage de potirons et carottes à l’orange
J’ai goûté un potage de potirons et carottes à l’orange qui était excellent. Lire la suite