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Jardinage facile et généreux

Le salvia: un incontournable des parterres d’été

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salvia nemerosa schneehügel

salvia nemerosa schneehügel

Selon Wikipedia,  « les sauges forment le genre Salvia. Ce sont des plantes de la famille des Lamiacées qui comprend plus de 900 espèces, annuelles, bisannuelles, vivaces ou arbustives. Une dizaine de sauges sont indigènes en Europe ».

En fait la toute grande majorité des sauges proviennent de zones de rusticité (ZR) comprises entre 8 et 11, ce qui signifie que pour les sauges vivaces, le paillage d’hiver est conseillé.

La salvia officinalis (ZR 5-10) est la sauge utilisée en cuisine.  Au Moyen-Age, elle était largement utilisée en pharmacopée.  Elle est reconnaissable par l’aspect argenté de ses feuilles.

Le salvia divinorum est un puissant hallucinogène utilisé dans les rites chamaniques en Amérique latine.  Comme pour toutes les drogues, il est déconseillé de s’y essayer.

Le salvia splendens est une annuelle qui a connu son heure de gloire dans les parterres d’été.  D’un rouge vif, elle illumine les compositions. Les enfant l’apprécient parce que son calice dispose d’un petit tube facile à prélever, et dont l’extrémité blanche est gorgée de sucre. Une friandise !  Je me rappelle mon grand-père faisant la chasse à ses petits enfants pris sur le fait alors qu’ils dépouillaient ses fleurs.

Les sauges des prairies, s. azuea (ZR 4-10) et s. pratensis (ZR 7-8) sont respectivement de couleur bleue et violette.

La plus grande sauge est s. patens (ZR 5-10) qui pousse à 1m voire 1m50 de haut et dont la couleur peut être lilas, rose ou bleu pâle. Vivace sous climat doux, elle est bisannuelle sous les climats plus froids.

Les salvia on besoin de soleil, d’un sol fertile et bien drainé.

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Source photos : Jardissimo AO;  David Monniaux, Hanna Zelenco, Oswald Engelhardt sur Wikimedia

Auteur : Abeille Jardiniere

Anna, géographe de formation, j’adore écrire sur le jardinage que je pratique avec passion.

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