Jardissimo

Jardinage facile et généreux

Lune rousse en robe d’automne

2 Commentaires

Potiron, potimarron, quand tu nous tiens… Voici une recette aussi facile à réaliser que goûteuse.

Lune rousse en robe d'automne

Lune rousse en robe d’automne


Ingrédients par personne 
:

– 1 tranche de potimarron taillée en croissant
– 75 gr. de girolles
– 1 émincé de volaille (pintadeau, faisan, poulet)
– 10 cl. de crème épaisse
– huile d’olive
– poivre rose, sel, noix de muscade


Préparation
 :

Badigeonner au pinceau avec un peu d’huile d’olive les croissants de potimarron; saupoudrer très légèrement de noix de muscade et de sel, puis placer au four à 180° pendant 30 minutes.

10 minutes avant la fin de cuisson, faire revenir les girolles à la poële avec un peu d’huile d’olive.  Ajouter l’émincé de volaille et le poivre rose et saisir des deux côtés.  Lors que les champignons et la volaille sont cuites, dresser les assiettes et déglacer la poele avec la crème fraîche; ajouter du sel, du poivre noir ou des baies roses selon le goût.

Bon appétit !

Auteur : Abeille Jardiniere

Anna, géographe de formation, j’adore écrire sur le jardinage que je pratique avec passion.

2 réflexions sur “Lune rousse en robe d’automne

  1. Excellente recette ! Merci Catherine

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