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Jardinage facile et généreux

L’Heureux Nouveau de la distribution bio : quand l’idéal fait mouche

1 commentaire

Un pied de la Commission européenne, il y a un drôle de taxi-vélo qui propose des paniers bio.  Leur jolie cabine blanche a attiré mon attention et c’est comme cela que j’ai fait connaissance avec L’Heureux Nouveau.

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Leur histoire pourrait commencer par « il était une fois sept étudiants qui allaient chez le producteur bio à vélo pour chercher leur légumes et fruits de la semaine. Le tandem sur lequel ils pédalaient dur était équipé d’une remorque en bambou pour contenir tout ce qu’il fallait pour une maisonnée de sept solides appétits. Des voisins ont demandé de participer à cette aventure… ».  Aujourd’hui cinq d’entre eux ont monté une société de distribution de paniers bio à vélo au sein de la ville de Bruxelles.

Ils s’inscrivent dans une philosophie de sauvegarde de la planète en privilégiant les circuits courts, une agriculture bio peu mécanisée pour préserver les sols, et la biodiversité des légumes et fruits proposés.  Mais ils ont également écouté leurs clients et leurs partenaires maraîchers pour monter un système économique viable.

Pour les clients, ils proposent une variété de solutions très flexibles : abonnement ou achat spontané, paniers tout faits ou sur mesure, de tailles diverses, produits locaux ou européens, livré au dépôt, au travail ou à domicile.  Les produits maraîchers proposés par L’Heureux Nouveau ont une réelle saveur et sont vendus à un prix moindre que celui des rayons bio de supermarchés.

Un des problèmes rencontrés lorsque l’on mange uniquement de saison, c’est le risque de monotonie.  Des recettes accompagnent le panier afin de varier les accommodements et renouveler ainsi les plaisirs.  Des légumes et fruits un peu originaux ou oubliés sont ajoutés au panier pour une découverte gustative.

Pour les agriculteurs, des accords sont réalisés sur base de plans de culture et une aide administrative et technique est également fournie.

La bande des cinq, nous démontrent qu’une révolution est en marche et que philosophie peut rimer avec économie, bien être pour tous et surtout une redécouverte des saveurs, à la base d’une alimentation saine.  Leur modèle économique et social vaut la peine que l’on s’y intéresse ou que l’on s’y engage; il sera à tester à plus grande échelle. On leur souhaite beaucoup de succès.

Auteur : Abeille Jardiniere

Anna, géographe de formation, j’adore écrire sur le jardinage que je pratique avec passion.

Une réflexion sur “L’Heureux Nouveau de la distribution bio : quand l’idéal fait mouche

  1. bonjour,

    Merci beaucoup pour votre blog qui est passionnant !
    Connaissez vous Shopwise ? L’application et le site pour bien s’alimenter ?
    merci

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